fe是復(fù)旦(Fudan)和酶(Enzyme)兩個(gè)英文首字母的縮寫(xiě),也是代表復(fù)合蛋白酶。fe是應(yīng)用現(xiàn)代生物工程構(gòu)建的,包括溶菌酶和蛋白酶。fe生物酶能更有效地專(zhuān)一性水解細(xì)菌細(xì)胞壁,(通過(guò)催化細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖中N-乙酰氨基葡糖與N-乙酰胞壁酸之間的1,4-β-糖苷鍵水解),而達(dá)到殺滅細(xì)菌的目的。
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